Sicomatic®

Sicomatic® - Schnell & gesund

Der Name Silit ist eng mit der Entwicklung des Schnellkochtopfes verbunden. Einer der ersten Schnellkochtöpfe war der Siko von Silit. Siko heißt nichts anderes als "Sicherheits-Kochtopf".
Er war der schnellste Schnellkochtopf aller Zeiten - mit drei Kochstufen.

Erwärmt man Flüssigkeiten in einem hermetisch verschlossenen Topf, bildet sich Dampf, es entsteht Überdruck und damit eine erhöhte Temperatur. Diese führt zu erheblich kürzeren Garzeiten von Lebensmitteln - daher die Bezeichnung Schnellkochen. Schnellkochen ist somit energiesparender. Da Wasser in Dampfform tausendmal mehr Raum einnimmt als in flüssiger Form, muss der entstehende Druck durch ein Ventil reguliert werden. Diesem Ventil kommt daher große Bedeutung zu.

Die qualitativen Unterschiede im Markt sind gravierend. In mehr als 80 Jahren Forschung und Entwicklung haben wir unsere Schnellkochtöpfe in Form und Technik immer weiter verbessert. Vertrauen Sie somit nur dem Original. Siko von Silit!

Das Sicomatic® Prinzip

Einzigartiges Ventilsystem
Einzigartiges Ventilsystem. Modernste Ventiltechnik garantiert sicheres und gesundes Kochen. Der Dampf wird sanft und gleichmäßig abgeblasen. Das wartungsfreie Arbeitsventil braucht zum Reinigen weder abgenommen noch zerlegt zu werden. Einfach unter fließendem Wasser abspülen.

Hermetic-System
Das Hermetic-System, bestehend aus Hauptventil und völlig abgedichtetem Druckanzeige-System, verhindert unnötigen Dampfaustritt. Dadurch benötigen Sie weniger Kochwasser. Sie sparen Zeit und Energie beim An- und Fortkochen. Der hermetisch abgeschlossene Sicomatic® schützt die Speisen vor Aromaverlust und schont wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Einstellbare Temperaturautomatik
Stufe I - Schonkochstufe: Zum Dampfen und Dünsten von Lebensmitteln mit kurzer Garzeit, wie z.B. Fisch, Geflügel und Gemüse. Konstante Temperatur: 105° C.

Stufe II - Schnellkochstufe: Zum Garen und Schmoren von Lebensmitteln mit längerer Garzeit, wie z.B. Fleisch und Eintöpfe. Konstante Temperatur: 119° C .